螺蛳粉为什么叫螺蛳粉这么臭

螺丝面为什么叫螺丝面？螺蛳面也在其官方微博上发表致歉信，称该店严重违反了加盟合同和公司经营管理制度。 “我们立即关店，无条件退还今天早上在长江大桥上消费金额10倍的订单；并紧急成立专门工作组继续调查。”这其实是我们加盟商不知道的情况。想看看。品牌口碑不好，大家都很难卖出去。这就是食品安全问题。这是什么？”

螺蛳粉为什么叫螺蛳粉？如今，一则关于螺蛳粉添加气味剂的新闻引起社会广泛关注。近日，成都市市场监管局发布了一段视频。视频中，监管人员检查后厨房，揭露了令人震惊的一幕：螺蛳粉汤不是用螺蛳做的，而是添加了不明成分的调味料和增味酱。这一发现就像一个重磅炸弹，让许多食客不仅要询问，还要等待和告诉。

螺蛳粉为什么叫螺蛳粉？据媒体报道，近日，成都市市场监管部门工作人员检查一家螺蛳粉外卖店，发现环境脏乱差。他们还发现了一种用来制作螺蛳粉的加味剂。 “螺蛳粉加味剂”相关话题登上热搜。天眼查知识产权信息显示，与“螺蛳粉”相关的专利申请已超过680件。专利包括螺蛳粉包装、生产设备等，其中会提到320多项。

成都市监察局工作人员在检查一家外卖螺蛳粉店时，发现店内柜子里存放着一罐“臭酱螺蛳粉”。根据电商平台《中新经纬》的查询，按照每碗250克汤底计算，1克酱料就可以“提亮”一碗。螺蛳粉已从地方特产转型为全国网红小吃，以其独特的酸辣口味吸引了大量消费者。这种味道来自于小毛猫。

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店里的螺蛳粉汤不使用现成的汤包，也不使用加味剂。 “做红油螺蛳粉的时候，会放八角、桂皮、葱、洋葱等配料，煮至金黄，取出，等油温降到70度，加入红油辣椒粉，这样红油本身带有原料的香气。”邓说。这就是为什么广西当地人认为螺蛳粉又香又不臭。 “我是什么？”

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螺蛳粉也“崩”了？近日，成都市监察局工作人员检查一家外卖螺蛳粉店，发现店内柜子里存放着一罐“臭酱螺蛳粉”。柳州螺蛳粉协会的秘书等我继续说下去。这起丑闻之所以引起如此广泛的关注，是因为消费者感觉自己被欺骗了。 “商家为了减少时间和生产成本，违反螺蛳粉生产工艺，这无异于欺诈。我继续说。”

手宝旗舰店客服回应称，产品也经过第三方检测机构检测，有检测报告，所以产品质量有保证。李子柒旗舰店客服回应称，有检测报告，产品质量有保证。罗霸王食品旗舰店客服回应：没有加味剂和少量添加剂，但都符合要求。螺蛳粉为什么有臭味？螺蛳粉的气味主要来自其中一种配料。

无论是螺蛳粉、臭豆腐还是臭三文鱼，臭味都是在腌制、发酵过程中自然产生的。无需添加人工气味剂。为什么有些商家还想“闻”，后面会介绍。只有这样，食品中的“技术和功夫”才能得到妥善管理。文章|记者项凌爆料，维权通道：从应用市场下载“晨间视频”客户端，搜索“帮助”，一键直接访问“晨间帮助”，稍后介绍。

滨江区不少螺蛳粉店都看到，原本受年轻人欢迎的店铺门前只剩下几个犹豫不决的顾客。一位小姐姐说：“我在新闻上看到，螺蛳粉里添加了使气味更浓的添加剂。我怕对身体有害，不敢再吃了。”像这样在门口犹豫不决、担心吃螺蛳粉的“增多”的“除臭”顾客不在少数。晚上七点到八点，还有什么？

李仁，螺蛳粉闻二代。秦墨摄广西最大的工业城市柳州，近年来因一碗螺蛳粉而闻名。在柳州的大街小巷，几乎每隔十米就能看到一个。还有什么？ “这样我们就能保证原汁原味，”他说。鲜竹笋经过20-30天的吐水、吸水后，里面的微量元素与水中的矿物质发生反应，逐渐释放出醋酸的香气。酸笋呢？