东北酸菜怎么腌制方法

发布时间：2024-03-27 10:50
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东北酸菜腌制方法

东北酸菜腌制方法大致有两种，一种是生白菜直接腌制，另一种是大白菜在开水中烫一下再盐。一种要求室内温度要稍微高一下，现在东北暖气楼可以用这种方法，第二种是...

东北酸白菜怎么腌制

1、大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干（或者晾半天就干了）。2、把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌...

正宗东北酸菜的腌制方法_百度经验

第一步：选菜 腌制的白菜选菜很讲究，大小适中，粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的白菜，这样，腌出来的酸菜色泽好。第二部：洗菜 用自来水对白菜进行2-3遍的...

正宗东北酸白菜的腌制方法

正宗东北酸白菜的腌制方法1 1：东北酸白菜的材料与处理 东北酸白菜在腌制时需要的材料很简单，只需要准备新鲜的白菜和食用盐就可以，另外还要准备一个干净的腌制...

正宗东北酸菜的腌制方法

那我就介绍一下东北人是怎样腌制酸菜的。一，买回来的白菜，首先给他个下马威。把他晾到院子里。没有两三天的时间，...

东北大白菜腌制酸菜的方法

1、首先把白菜放在通风处或者空房间里搁置三天左右，让白菜的水分挥发一部分，这样腌制酸菜的时候不易腐烂，而且腌...

东北酸菜的家庭腌制方法,东北人是怎么腌酸菜的

第一步：将买来的白菜放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，菜的水分就会小些；第二步：腌酸菜最好选中小棵心实的菜，把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都必须洗干净...

东北酸菜是怎么腌制的?

东北酸菜的做法

东北酸菜怎么腌制方法

1.买一些新鲜的大白菜，不能直接腌制，应该先放在太阳地里晾晒2天，把白菜表面的水分晒干，这样酸菜更容易入味，而且更爽脆，还不容易坏。2.大白菜晾干后，把外层...

东北酸菜怎么腌制方法

东北酸菜腌制方法如下：主料：水1800克、大白菜1500克。辅料：盐3勺、糖6勺、酸菜乳酸菌1包。步骤：1、酸菜乳酸菌1...

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